Que serait une visite touristique sans le plaisir de la table ? Simple est la question. Complexe, riche et variée sera la réponse.
Bien manger dans le coeur historique de Bruxelles
Bien manger à Bruxelles
Bien manger à Bruxelles : une évidence ! La notion de manger sur le pouce, tout comme celle du pic-nic si chère à mes amis Français, varie fortement d’un pays à l’autre, voire d’une famille à l’autre. Je suis parti du principe que lorsqu’on visite Bruxelles durant une journée, on a surtout envie de découvrir la ville.
Le repas de midi devient dès lors une pause, plus qu’un moment gastronomique, représente un moment pour s’asseoir et grignoter, un peu plus et un peu mieux qu’avec son frigobox.
Trouver un petit endroit sympa, avec terrasse s’il fait beau et espace suffisant à l’intérieur pour s’abriter s’il pleut : tels sont deux des critères qui prévalent à la liste qui suit.
Vous ne verrez aucune mention de prix, aucune fourchette – c’est le cas de le dire ! – tarifaire. Tout ici est trop subjectif. Cher, par rapport à quoi; surfait sur quel critère; excellent, pour quel public ?
Enfin, critère essentiel : se trouver sur un lieu de passage d’un des parcours de visite guidée de Bruxelles.
C’est ici que je me plais à vous rappeler que je suis guide touristique et régional patenté, respectant donc une charte déontologique. Mais surtout : je revendique mon indépendance ! En tant que guide privé, je ne dépends ni d’un lobby, ni d’une association de tourisme. Je ne suis lié à aucun tour operator et ne perçois aucune commission dans les lieux que je vous propose.
Toutes les suggestions que trouverez ici sont faites en toute indépendance, fruits de ma propre expérimentation des établissements. Au grand dam de mon estomac et portefeuille. Sourire épanoui sur mon petit (?) ventre redondi. 🍕
Pendant une visite guidée : sur le pouce.
Comment bien manger à Bruxelles, durant une visite guidée ? Pas toujours évident de savoir où s’arrêter en pleine visite guidée de Bruxelles. Surtout avec mes amis Français, dont je connais à la fois le goût des plaisirs de la table, et le fait que la pause du … déjeuner est sacro-sainte dans l’Hexagone.
Une joyeuse différence culturelle avec mes compatriotes, peu enclins à s’arrêter longuement pour le … dîner.
D’où la richesse de la brochette de lieux que je vous propose : d’une simple halte entre deux étapes de guidage, au bon petit break, assis en terrasse ou non. Le tout à des prix plus que raisonnables pour la capitale européenne.
Attention toutefois à la reprise … dépression circadienne et bâillements digestifs ne riment pas spécialement avec découverte patrimoniale. 😉
Commenter une visite guidée et boire un coup.
Après bien manger à Bruxelles, il y a le bien boire. Incontournable halte houblonnière s’il en est, Bruxelles pourrait s’attribuer le titre de capitale de la bière que personne n’y verrait rien à redire, si ce ne sont ces diables de louvanistes ! Ce n’est pas pour rien que la maison des Brasseurs trône fièrement sur la Grand-Place ! Non, peut-être, une fois !
Passons aux choses sérieuses : que serait une visite guidée de Bruxelles de qualité, sans un (?) arrêt zythologique ? Qu’elle soit blonde, brune, ambrée, trappiste, sans alcool, ou locale, vous trouverez toujours une bière à votre goût ! Et même deux ou trois. Mais, votre guide devra vous laisser, car il doit encore prendre la route. Profond soupir ! 😔
Découvrez ici quatuor de bière typiquement bruxelloises. Et de quoi augmenter votre vocabulaire zythicole, s’il échet. 🍺 Alors, vous êtes plutôt lambic, kriek, gueuze ou faro ? ❓
Suivre une visite guidée : frite à la main 🍟
Que serait le bien manger à Bruxelles, sans la frite ? Allez, laissez-moi vous raconter une histoire sur les frites, une fois. Enfin, quand je dis une histoire, c’est plutôt de l’Histoire de la frite dont je vais vous parler.
Savez-vous que le très sérieux et crédible historien belge, Jo Gérard, fait remonter la création de la frite à un manuscrit namurois de 1681.
Namur = francophone.
Savez-vous que l’on dit aussi que c’est à un certain Frederick Krieger, forain d’origine allemande, basé à Bruges, que l’on devrait la création des friteries fixes, en 1890.
Bruges = flamand.
Alors, c’est parti pour un de nos fameux compromis à la Belge : aux wallons, la frite. Et aux flamands, les friteries.
Une histoire belge, vous disais-je, une fois ! Non, peut-être !
Si vous avez envie d’en savoir plus sur l’histoire de la frite, je vous fixe rendez-vous ici, un cornet à la main, bien sûr. 😜
Déguster une visite guidée : praline en bouche
Bien manger à Bruxelles = chocolat. Terrain glissant. En matière de dégustation de chocolat, tout est plus que jamais subjectif. Mis à part le fait que tout le monde s’accorde pour dire que le chocolat belge est le meilleur du monde, n’en déplaise à mes amis Suisses, une fois qu’on aborde les questions de palais, tout le monde se discorde !
Alors : êtes-vous plutôt chocolat noir ou chocolat au lait ou chocolat blanc ? Le mieux est de les goûter tous, non ? Joie incommensurable en perspective ! Mais débat cornélien si vous ne souhaitez visiter un hôpital bruxellois pour crise de foie aiguë… Alors où se rendre pour déguster la meilleure praline ?
Amis Français, ne froncez pas les sourcils, je vous ai réservé une page de vocabulaire sur le sujet; car en matière de praline, nous ne parlons pas de la même chose.
Par contre, en ce qui concerne les joies du palais chocolaté, je vous laisse découvrir la petite liste que je vous ai concoctée. Bonne dégustation ! 🤩
Après une visite guidée : à la brasserie.
Bien manger à Bruxelles, mais pas dans un restaurant chic. En brasserie. En fait tout est résumé en un mot : brasserie. Typiquement bruxelloise ? Je n’oserais plus le dire. Mais d’un rapport qualité-prix acceptable pour la capitale de l’Europe. Et d’une qualité qui se maintient au fil des ans. A mes yeux à tout le moins. Généralement un service « qui roule ». Donc parfait pour ponctuer une visite guidée de Bruxelles !
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